La Parfumerie Galimard de Grasse est l'une des premières Maison de Parfums françaises. Elle a été fondée en 1747 par Jean de Galimard, Seigneur de Séranon et membre de la corporation des Gantiers Parfumeurs qui fournissaient la cour du Roi Louis XV en huiles, pommades et parfums.

Grasse va alors édifier les bases d'une grande industrie qui va connaitre un incroyable développement et qui va lui donner le titre de Capitale Mondiale du Parfum.

Vers les années 20, Siméon Roux, cultive les précieuses fleurs d'Oranger et de jasmin pour les plus grandes parfumeries grassoises. En 1950, Joseph Roux, son fils, créé une distellerie à Gourdon, village médiéval sur les hauteurs de Grasse, "La source parfumée" et ouvre une parfumerie au coeur de la vieille ville de Grasse.

Jean Pierre Roux, fils de Joseph et petit fils de Siméon, décide de suivre la tradition familiale et créé l'Usine-Musée en 1980 pour initier les nombreux visiteurs de la région de Grasse, à l'univers et au savoir-faire de la parfumerie grassoise.

Galimard ouvre en 1996 un atelier de création de parfum ouvert au public, puis en 2007 un Studio des Fragrances à Eze-village.

Depuis, les parfumeurs de la célèbre maison, perpétuent la tradition avec des procédés qui ont fait la réputation de ses produits.

Quelques unes de leurs créations :